, ,

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Super Pedas

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Super Pedas – Hampir semua orang menyukai berbagai masakan yang berbahan dasar daging ayam karena memang tekstur daging ayam yang lembut dan mudah dikunyah menjadikan semua orang menyukainya

Dengan banyaknya aneka resep masakan ayam, tentu saja para penggemar daging unggas yang satu ini merasa dimanjakan dengan banyaknya aneka resep daging ayam. Setiap orang tentu punya selera yang berbeda mengenai aneka resep masakan ayam yang menurutnya paling maknyus, nah berikut dibawah ini admin ingin berbagi resep mengenai Cara membuat ayam bakar kecap super pedas langsung saja ya simak resepnya di bawah berikut ini :

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Super Pedas

Bahan :

  • 500 gr ayam kampung
  • 1 L air kelapa secukupnya
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 jari lengkuas, memarkan
  • 2 buah serai, memarkan

Bumbu haluskan :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 50 gr kemiri
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • 1/2 sdm Merica bubuk

Bumbu olesan ayam bakar kecap :

  • 1 buah jeruk limau
  • 1 sdm minyak sayur
  • 4 sdm kecap manis, tambahkan juga bila merasa kurang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 8 buah cabai merah keriting, bisa sesuai selera juga
  • 10 buah cabai rawit, sesuai selera
  • 1/2 sdt ketumbar

Cara membuatnya :

  1. Langkah pertama bersihkan terlebih dahulu daging ayam yang sudah dipotong-potong sebelumnya hingga bersih. kemudian tiriskan
  2. Selanjutnya haluskan semua bahan-bahan bumbu halus hingga lembut
  3. Kemudian tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng kemudian masukan daun jeruk lengkuas dan juga serai masak hingga beraroma harum
  4. Lalu masukan potongan daging ayam dengan air kelapa kedalamnya secara perlahan aduk dan masak hingga kuah tinggal setengahnya lagi dan daging ayam matang. Angkat
  5. Sambil menunggu langsung saja mencampurkan semua bahan bumbu olesan untuk ayam bakar nanti hingga halus dan merata
  6. Kemudian setelah matang dan diangkat olesi daging ayam dengan bumbu olesan barusan hingga merata kemudian bakar
  7. Sambil dibolak balik dan bumbu olesan mengering lumuri kembali daging ayam dengan bumbu olesan tadi sampai daging ayam benar-benar matang
  8. Setelah dirasa matang, angkat dan sajikan

Itulah resep ayam bakar kecap pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah. Yang harus diperhatikan adalah jangan membakarnya terlalu lama agar daging ayam bakarnya tetap empuk dan tidak keras, karena daging ayamnya sudah matang sebelum dibakar juga. Selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

5 Resep Camilan Jajanan yang Enak dan Murah Khas Bandung

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Super Pedas